Métiers de bouche
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Actualités
12/09/2023 - Boucherie : baisse du CA de - 2,8 % entre 2022 et 2021 [Enquête CFBCT]
La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur (CFBCT) a ... Lire la suite
11/09/2023 - Entreprises alimentaires de proximité : 441 000 entreprises en 2020 [Baromètre CGAD]
Les données de la 6ème édition du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans ... Lire la suite
24/08/2023 - Viande de boucherie : hausse de 1,4 % de la consommation en 2022 [FranceAgriMer]
En 2022, la consommation de viande de boucherie progresse de + 1,4 %. La consommation de viande porcine est en ... Lire la suite
16/08/2023 - Alimentation : moyens de paiement acceptés [Enquête en ligne - CGAD]
La CGAD et ses confédérations lancent une enquête en ligne afin de connaître les moyens ... Lire la suite
04/08/2023 - Commerces de proximité : 35 % des Français s'y rendent une fois par semaine [American Express]
Le sondage réalisé par Statista à l'occasion de l'opération Shop Small, ... Lire la suite
24/07/2023 - Outre-mer : contingent d'exportation de rhum traditionnel au 1er janvier 2024 [Arrêté]
Un arrêté, paru au Journal Officiel du 22 juillet, "fixe la répartition annuelle du volume du ... Lire la suite
18/07/2023 - Evolution du prix de la baguette en 2022 [Rapport OFPM]
Selon les données fournies par le rapport 2023 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges ... Lire la suite
17/07/2023 - Grand Est : Artisanat de demain [AMI] aides-entreprises.fr
04/07/2023 - 57 % des Français achètent des pâtisseries au moins une fois par mois [OpinionWay pour le Salon de la Pâtisserie]
Un sondage OpinionWay pour le Salon de la Pâtisserie, réalisé auprès d'un ... Lire la suite
28/06/2023 - Se lancer dans la bière craft - Brasserie artisanale ou microbrasserie [Dossier Projecteurs]
Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un ... Lire la suite