Métiers de bouche
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Actualités
07/05/2026 - Charcuterie : faire découvrir le métier aux 15-20 ans
La CNCT - Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, a rénové son espace de ... Lire la suite
06/05/2026 - Miel, jus de fruits, confitures, gelées, marmelades de fruits, crème de marrons, laits de conserve [Décret]
Un décret, paru au Journal officiel du 25 avril, transpose la directive (UE) 2024/1438 du Parlement ... Lire la suite
06/05/2026 - Boulangerie-pâtisserie : bonnes pratiques d'hygiène [Guide CNBPF]
La CNBPF - Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française ... Lire la suite
05/05/2026 - Remise directe : obligation de formation en hygiène alimentaire [Instruction technique DGAL]
La Direction générale de l'alimentation (DGAL), du ministère de l'Agriculture, de ... Lire la suite
30/04/2026 - Normandie : réglementation hygiène et formalités dans l'alimentaire [Webinaires création-reprise]
La CMA Normandie organise mensuellement des webinaires sur la réglementation hygiène et les ... Lire la suite