Métiers de bouche
- Développement durable
- Emploi - Formation
- Hygiène - Qualité
- Initiatives
- Innovation
- Marché
- Réglementation
- Outils pratiques
Actualités
08/07/2026 - Alimentation de détail : prospective métiers à horizon 2030-2035 [Etude]
L'Observatoire des métiers de l'alimentation en détail, avec le soutien financier de l'Opco EP, a ... Lire la suite
07/07/2026 - Boulangerie : 5 leviers d'attractivité
5 leviers peuvent être mobilisés pour renforcer l'attractivité des boulangeries face à ... Lire la suite
03/07/2026 - Produits bio : les consommateurs réguliers fréquentent davantage les commerces de proximité [Etude Ifop pour So.Bio]
Selon les résultats d'une enquête menée par l'Ifop pour So.Bio [*], les Français font ... Lire la suite
24/06/2026 - Evolution 2025 de la consommation de produits carnés [Kantar WorldPanel pour FranceAgriMer]
Selon les données de Kantar WordlPanel pour FranceAgriMer, la consommation de produits carnés en 2025 ... Lire la suite
16/06/2026 - Bières : les sexagénaires plus gros consommateurs [Panel WorldPanel by Numerator pour LSA]
Selon les données du panel WorldPanel by Numerator pour LSA, les dépenses de bières par ... Lire la suite
15/06/2026 - Restauration hors domicile : baisse de la fréquentation en 2025 [Etude Gira Conseil]
Les chiffres 2025 de la restauration hors domicile, présentés par Gira Conseil, font état ... Lire la suite
09/06/2026 - Boulangerie artisanale [Dossier Projecteurs]
Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un ... Lire la suite
09/06/2026 - Union européenne : promotion des produits agroalimentaires à Mexico [Appel à candidatures]
Le commissaire européen à l'agriculture et à l'alimentation, Christophe Hansen, se rendra au ... Lire la suite
05/06/2026 - Chocolat : top tendances 2026 [Barry Callebaut]
Le fabriquant de chocolat Barry Callebaut a présenté les grandes tendances de la chocolaterie 2026 en ... Lire la suite
29/05/2026 - Plateau de fromage : une consommation davantage festive et hivernale [Etude IntoTheMinds pour le Salon du Fromage et des Produits Laitiers]
Les résultats d'une étude réalisée par le cabinet IntoTheMinds pour le Salon du Fromage ... Lire la suite