Métiers de bouche
- Développement durable
- Emploi - Formation
- Hygiène - Qualité
- Initiatives
- Innovation
- Marché
- Réglementation
- Outils pratiques
Actualités
07/10/2022 - Vers une hausse du prix du pain
Alors que la France est le pays de l'Union européenne où le prix du pain a le moins augmenté ... Lire la suite
06/10/2022 - Augmentation du prix du pain [Eurostat]
Les données fournies par Eurostat révèlent une augmentation de 18 % du prix du pain en Europe ... Lire la suite
04/10/2022 - [Ukraine] Comité de suivi des relations commerciales face à la crise : appel à la responsabilité collective
Face aux abus signalés et constatés de plusieurs enseignes de la grande distribution alimentaire en ... Lire la suite
04/10/2022 - 88 % des Français ont une bonne image des commerces alimentaires de proximité [Etude CSA/CGAD]
Selon les résultats d'une étude menée en août 2022 par l'Institut CSA pour la CGAD - ... Lire la suite
03/10/2022 - En moyenne, une boulangerie-pâtisserie sert 297 clients par jour [Observatoire Fiducial]
Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2022 des boulangeries-pâtisseries, 91 % des ... Lire la suite
29/09/2022 - L'activité des TPE-PME en croissance au 2T2022 [Baromètre Image PME]
Le baromètre Image PME du 2ème trimestre 2022, élaboré à partir des ... Lire la suite
12/09/2022 - Rapport des Français à l'alimentation [Rapport L'ObSoCo-Fondation Jean Jaurès]
L'ObSoCo a réalisé, en partenariat avec la Fondation Jean Jaurès, une étude sur le ... Lire la suite
09/09/2022 - Entreprises alimentaires de proximité : impacts économiques de l’inflation [Enquête CGAD]
La CGAD - Confédération générale de l'alimentation en détail lance une ... Lire la suite
06/09/2022 - Union européenne : la France est le 2ème pays producteur de glaces [Infographie Eurostat]
En 2021, la production européenne de glaces représente 3,1 milliards de litres (+ 4 % par rapport ... Lire la suite
06/09/2022 - Occitanie : forte présente des commerces alimentaires spécialisés [Insee Analyses]
L'Occitanie compte 7 272 commerces alimentaires spécialisés (boulangeries-pâtisseries, ... Lire la suite