Métiers de bouche
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Actualités
02/10/2025 - Union européenne : réduction du gaspillage textile et alimentaire [Directive]
Le Parlement européen a adopté le 9 septembre de nouvelles mesures fixant de nouvelles règles ... Lire la suite
02/10/2025 - Ile-de-France : les Grandes Rencontres des Métiers de la Gastronomie, du 9 au 11 octobre
La CGAD, en partenariat notamment avec la CMA Ile-de-France, organise du 9 au 11 octobre les Grandes Rencontres des ... Lire la suite
01/10/2025 - Dispositif éco-énergie tertiaire - EET [Dossier Ministère de la Transition écologique]
Le dispositif éco-énergie tertiaire (EET) est une obligation réglementaire issue du ... Lire la suite
01/10/2025 - Hausse de la consommation de viandes en 2024 [Synthèse FranceAgriMer]
En 2024, on note une hausse de la consommation de viande de + 2,4 % en France, après un repli de 1,3 % en ... Lire la suite
23/09/2025 - Hautes-Pyrénées : Journée de l'artisanat alimentaire, le 6 octobre
Dans le cadre du projet Interreg POCTEFA FOR-ALIMENTA, dont elle est partenaire, la CMA ... Lire la suite
17/09/2025 - Boulangeries-pâtisseries : la fréquentation moyenne progresse en 2024 [Observatoire Fiducial]
Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2025 des boulangeries-pâtisseries, 97 % des ... Lire la suite
16/09/2025 - Auvergne-Rhône-Alpes : digitalisation des formations en boucherie
Dans le cadre du projet DEFFINUM (Dispositifs France Formation Innovante Numérique), la CMA ... Lire la suite
12/09/2025 - Amélioration de la qualité nutritionnelle et de la durabilité de l'offre alimentaire [Référentiel accords collectifs]
La ministre du Travail, de la Santé, des Solidarités et des Familles, a annoncé le 6 ... Lire la suite
11/09/2025 - Nouvelle-Aquitaine : gestion de l'eau dans les métiers de bouche [Webinaire, le 24 septembre]
La CMA Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec Hydros Consulting et l’Agence de l’Eau Adour-Garonne, ... Lire la suite
09/09/2025 - 70 % des restaurants sont des restaurants traditionnels [Observatoire Fiducial]
Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2025 de la restauration, 52 % des restaurants ont une ... Lire la suite