Métiers de bouche
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Actualités
11/04/2018 - MOOC sur la qualité des aliments
L'ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agro-alimentaires, lance avec le soutien ... Lire la suite
26/03/2018 - Appellations "Boulangerie" et "Maison" : la CNBPF fait le point
L'utilisation de l'appellation "Boulangerie" sur un lieu de vente de pain est soumise au respect de certaines ... Lire la suite
23/03/2018 - Développement d'une gamme de charcuteries cuites à base de viandes de boeuf et d'agneau [projet Ardatmv]
L'ARDATmv, pôle d'innovation pour l'artisanat de la boucherie, mène un projet de développement ... Lire la suite
22/03/2018 - Le Ceproc fait le point sur la réalisation des analyses microbiologiques
Le Ceproc, Pôle d'innovation de la charcuterie, fait le point squr les analyses microbiologiques que les ... Lire la suite
08/03/2018 - Lancement de la marque collective "Profession Brasseur"
Le syndicat professionnel des Brasseurs de France a lancé la marque collective "Profession Brasseur" pour ... Lire la suite
28/02/2018 - Campagne nationale de détection du risque d’hypertension artérielle en boulangerie artisanale [Vidéo]
Les partenaires sociaux de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie, après avoir alerté les ... Lire la suite
21/02/2018 - Essonne : Papilles d'Or 2019 [Concours]
Organisé par la CCI Essonne et la CMA Essonne, le challenge des Papilles d'Or valorise les commerces ... Lire la suite
08/02/2018 - Politique de l'alimentation : feuille de route 2018-2022
La feuille de route 2018-2022 de la politique de l'alimentation, issue des Etats généraux de ... Lire la suite
07/02/2018 - Sécurité alimentaire : modules de soutien de l'AFNOR
L'AFNOR propose aux professionnels de l'agro-alimentaire des modules de soutien à télécharger ... Lire la suite
01/02/2018 - Diagnostic pénibilité en charcuterie de détail
Suite à l'entrée en vigueur le 1er octobre 2017 de l'ordonnance réformant le Code du travail ... Lire la suite