Métiers de bouche
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Actualités
23/11/2022 - Denrées alimentaires : modalités de l'information des consommateurs au sujet de leur caractère consommable [Décret]
En application de la loi AGEC, un décret paru au Journal Officiel du 18 novembre "précise la mention ... Lire la suite
26/10/2022 - Union européenne : refonte de la législation relative aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires [Consultation]
La Commission européenne a lancé le 5 octobre une consultation auprès des opérateurs ... Lire la suite
19/10/2022 - Agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits/denrées d'origine animale [Arrêté]
Un arrêté modifiant l'arrêté du 8 juin 2006 relatif à l'agrément sanitaire ... Lire la suite
17/10/2022 - Union européenne : plastiques recyclés en contact avec des denrées alimentaires [Règlement]
Un règlement européen relatif aux matériaux et objets en matière plastique ... Lire la suite
13/10/2022 - Étiquetage des denrées alimentaires : révision des règles européennes [Etudes CCR]
Le Centre commun de recherche (CCR) de la Commission européenne a publié le 9 septembre le ... Lire la suite
10/10/2022 - Martinique : financer le prétraitement des graisses générées par les métiers de bouche [Webinaire, le 13 octobre]
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Martinique organise le 13 octobre un webinaire, à ... Lire la suite
30/09/2022 - Document unique et loi Santé au travail [Dossier technique Artisans Gourmands]
Les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine font le point dans un dossier technique, sur les évolutions ... Lire la suite
22/09/2022 - Union européenne : plan de maîtrise sanitaire [Communication Commission européenne]
La Commission européenne a adopté une nouvelle communication, publiée le 16 septembre au ... Lire la suite
19/09/2022 - Nutri-Score : évolution de l'algorithme
Le comité scientifique lancé en février 2021 pour évaluer l’algorithme du ... Lire la suite
08/09/2022 - Liste des Matériels à Risques Spécifiés (MRS) [Instruction technique DGAL]
Une instruction technique de la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL) du Ministère de ... Lire la suite