Métiers de bouche
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Actualités
04/07/2023 - Viandes issues d'animaux de pays tiers à l'Union européenne ayant reçu des antibiotiques de croissance : interdiction [Arrêté]
Un arrêté portant suspension d'introduction, d'importation et de mise sur le marché en France ... Lire la suite
23/06/2023 - Restauration à emporter/livrer : indication de l'origine des viandes [Décret]
Un décret relatif à l'indication de l'origine des viandes applicable aux établissements de ... Lire la suite
30/05/2023 - Code des usages de la charcuterie : mises à jour 2023
La version 2023 du Code des usages de la charcuterie, de la Salaison et des Conserves de Viandes, ... Lire la suite
23/05/2023 - Yvelines : Artisans du tourisme [Label]
La Chambre de métiers et de l'artisanat d'Ile-de-France, avec le soutien du Département des Yvelines, ... Lire la suite
03/05/2023 - Boulangerie : prévention des troubles veineux [AG2R/CNBPF]
L'Ag2R et la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie ... Lire la suite
03/04/2023 - Réduction des additifs nitrés dans les produits alimentaires
Le 27 mars, le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, et la ministre ... Lire la suite
21/03/2023 - Comité de suivi de la candidature des savoir-faire artisanaux et de la culture de la baguette de pain : lancement
Le 25 février, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture (SIA), le comité de suivi de la ... Lire la suite
03/03/2023 - Viandes issues d'animaux de pays tiers à l'UE ayant reçu des antibiotiques de croissance : interdiction [Arrêté]
Un arrêté paru au Journal Officiel du 2 mars "vise à restreindre, sur l'ensemble du territoire ... Lire la suite
17/02/2023 - Restauration commerciale : formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire [Arrêté]
Un arrêté modifiant l'arrêté du 5 octobre 2011 relatif au cahier des charges de la ... Lire la suite
15/02/2023 - Agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits ou denrées d'origine animale [Arrêté]
Un arrêté modifiant l'arrêté du 8 juin 2006 relatif à l'agrément sanitaire ... Lire la suite