Métiers de bouche

Actualités

05/02/2014 -  Nouvel étiquetage nutritionnel

Le Pr Serge Hercberg, dans un rapport sur la prévention nutritionnelle remis en janvier 2014 à ... Lire la suite

27/01/2014 - 
Dossier sur la congélation dans les entreprises de charcuterie-traiteur

Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat et les entreprises de charcuterie, fait le point sur la ... Lire la suite

24/01/2014 -  Campagnes de prévention dans les métiers de l'alimentaire

AG2R La Mondiale intervient avec les partenaires sociaux dans plusieurs campagnes de prévention s'adressant ... Lire la suite

23/01/2014 -  Projet de simplification des dénominations des viandes de boucherie

Interbev, Association nationale inter-professionnelle du bétail et des viandes, a présenté le ... Lire la suite

22/01/2014 -  Charcuterie-traiteur : un plan d'actions pour l'amélioration des contrôles vétérinaires

Les établissements de charcuterie-traiteur connaissent une stabilité concernant les ... Lire la suite

22/01/2014 -  Pacte Agri-ethique

Le pacte Agri-éthique, mis en oeuvre par une filiale de la coopérative agricole CAVAC, engage les ... Lire la suite

14/01/2014 -  Précisions sur le retrait des MRS en ateliers de découpe et de boucherie

Une circulaire publiée le 19 décembre 2013 modifie la note de service DGAL/SDSSA/n°2012-8118 du 6 ... Lire la suite

07/01/2014 -  Produits de nettoyage des objets en contact avec les produits alimentaires : nouvelle réglementation

Un arrêté concernant les constituants des produits de nettoyage des matériaux et objets ... Lire la suite

06/01/2014 -  Décret de Novembre 2013 et Valeurs BRIX INRACQ

Le Décret N°2013-1049 du 21 Novembre 2013 (modifiant le Décret N°2003-838 du 1er Septembre ... Lire la suite

06/01/2014 -  Plan d'action national pour l'amélioration des conditions de travail dans la filière alimentaire

Le Ministre délégué en charge de l'Alimentation a installé le 16 décembre 2013 ... Lire la suite

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