Métiers de bouche
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Actualités
31/07/2014 - Dans le Puy-de-Dôme, un programme de prévention des déchets en boulangerie
Le Syndicat de Bois de l'Aumône, en partenariat avec la Fédération des Boulangers, la Chambre ... Lire la suite
30/07/2014 - La Charcuterie GILLET à Villebarou (Loir-et-Cher) se met au Drive [Interview de Dominique Gillet] Marchés et Innovations 2020
28/07/2014 - La stratégie web dans les commerces de l'alimentaire Marchés et Innovations 2020
24/07/2014 - Auvergne : pré-diagnostics hygiène et sécurité alimentaire
La Chambre régionale de métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne organise des ... Lire la suite
23/07/2014 - Se reconvertir dans la boulangerie : vue d'ensemble et portraits par l'INBP
La reconversion professionnelle, motivée par différents facteurs, est un phénomène qui ... Lire la suite
22/07/2014 - L'INBP fait le point sur la réglementation relative aux pâtes de fruits
L'INBP, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la boulangerie-pâtisserie, ... Lire la suite
15/07/2014 - Mention "fait maison"
Plusieurs textes relatifs à la mention "fait maison" dans les établissements de restauration ... Lire la suite
10/07/2014 - L'activité commerciale peine à se maintenir en 2013
En 2013, l'activité commerciale peine à se maintenir, après le recul enregistré en ... Lire la suite