Métiers de bouche
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Actualités
19/09/2012 - Fête de la Gastronomie - La Biennale de la Création des Arts Décoratifs met à l'honneur les EPV
Du 15 au 30 septembre, la 5è édition de la Biennale de la Création des Arts Décoratifs ... Lire la suite
13/09/2012 - Semaine du Goût : les artisans des métiers de bouche à l'honneur
La Semaine du Goût qui aura lieu dans toute la France du 15 au 21 octobre 2012, a pour maître-mot "Le ... Lire la suite
12/09/2012 - Conception de locaux de fabrication de produits alimentaires : choix des revêtements de sol
Afin d'aider les professionnels de l'alimentaire à prévenir les accidents, le Comité technique ... Lire la suite
12/09/2012 - Utilisation de la production métropolitaine de sucre blanc
Le mémo statistique du CEDUS fournit des données statistiques sur la production et l'utilisation du ... Lire la suite
12/09/2012 - Bas-Rhin : charte "Moins de sel pour plus de santé"
Dans le Bas-rhin, 65 boulangers sur les 370 que compte le département sont aujourd'hui signataires de la ... Lire la suite
12/09/2012 - 7ème édition d'Univers Boulangerie
Les 14 et 15 octobre 2012 au Futuroscope de Poitiers aura lieu la 7ème édition d'Univers Boulangerie, ... Lire la suite
06/09/2012 - 1200 artisans chocolatiers font progresser la qualité de l'offre de chocolat
Tanguy Roelands, président de la Confédération des chocolatiers, confiseurs, biscuitiers de ... Lire la suite
04/09/2012 - Commerce de détail alimentaire : progression de l'activité des charcutiers et des pâtissiers
La Fédération des Centres de Gestion Agréés (FCGA), dans la 16ème ... Lire la suite
03/09/2012 - Référentiel des instructions relatives à la production de viandes hachées et de préparations à base de viande
Une note de service de la Direction générale de l'alimentation, datée du 13 août 2012, ... Lire la suite
31/08/2012 - Loire-Atlantique : premier drive artisanal en France
Trois commerçants-artisans du secteur alimentaire à Couffé (44) ont décidé de ... Lire la suite