Métiers de bouche
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Actualités
13/02/2017 - Edition 2017 du Concours national de création d'entreprise agroalimentaire aides-entreprises.fr
13/02/2017 - Pistes d'optimisation de la santé financière de sa boulangerie
Un dossier de La Toque magazine fournit des pistes pour améliorer la santé financière des ... Lire la suite
10/02/2017 - Boulangerie - Pâtisserie : information des consommateurs sur la congélation-décongélation de produits
La Direction Générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes ... Lire la suite
31/01/2017 - Charcutiers-traiteurs : le Ceproc fait le point sur la cuisson sous-vide
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat de la charcuterie, rappelle que la cuisson sous-vide à ... Lire la suite
31/01/2017 - Bilan 2016 de l'innovation dans l'agroalimentaire
La Direction de l'Innovation de Bpifrance réalise chaque année une synthèse sectorielle sur ... Lire la suite
20/01/2017 - La charcuterie face aux évolutions de consommation
Laurence Deschemin, de KantarWordpanel, a animé lors de l'Assemblée générale de la CNCT ... Lire la suite
20/01/2017 - 42 % des établissements du secteur alimentaire ont recruté en 2016
Une enquête conduite par les observatoires du secteur [*] dresse un bilan des recrutements dans le secteur ... Lire la suite
12/01/2017 - Boucherie artisanale en Limousin : 218 artisans bouchers
En Limousin, la filière viande génère 1 8500 emplois en 2016, avec 218 artisans bouchers (dont ... Lire la suite
12/01/2017 - Etiquetage et gaspillage alimentaires : rapport de la commission des affaires européennes du Sénat
La Commission des affaires européennes du Sénat a remis un rapport d'information sur ... Lire la suite
11/01/2017 - Joël Mauvigney élu Président de la CGAD
Le 9 janvier 2017, Joël Mauvigney, Président de la CNCT (Confédération nationale des ... Lire la suite