Métiers de bouche
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Actualités
17/02/2025 - Boulangerie : de grands défis à relever
La boulangerie artisanale, tout en maintenant les traditions et savoir-faire qui font d'elle un des commerces ... Lire la suite
17/02/2025 - Fabrication de certaines denrées alimentaires : modification de la liste des auxiliaires technologiques [Arrêté]
Un arrêté, paru au journal officiel du 15 février, "modifie la liste des auxiliaires ... Lire la suite
13/02/2025 - Hauts-de-France : valorisation de la venaison [Convention CMA-Fédération des chasseurs du Pas-de-Calais]
La CMA Hauts-de-France et la Fédération des chasseurs du Pas-de-Calais ont signé, fin janvier, ... Lire la suite
13/02/2025 - Bourgogne-Franche-Comté : création d'entreprise dans l'alimentaire [Webinaires 2025]
La CMA Bourgogne-Franche-Comté organise des webinaires consacrés spécifiquement à la ... Lire la suite
11/02/2025 - Remise directe : mise en œuvre de la police sanitaire unique de l’alimentation [Rapport CGAAER]
Suite à la décision du Gouvernement, en 2022, de rassembler sous un pilotage unique la police ... Lire la suite
10/02/2025 - Denrées comportant des protéines végétales : utilisation de certaines dénominations [Décision Conseil d'Etat]
Le Conseil d'Etat, saisi par des entreprises et associations professionnelles, a pris le 28 janvier des ... Lire la suite
07/02/2025 - Occitanie : Echanges gourmands [Salon, le 26 mars]
Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc et ses partenaires (dont la CMA Occitanie - Hérault et ... Lire la suite
06/02/2025 - Petit-déjeuner : le pain et les viennoiseries privilégiés par les Français [Enquête LSA - Appinio]
Les résultats d'une enquête [*] menée par Appinio pour LSA sur les Français et le ... Lire la suite
05/02/2025 - Hauts-de-France : soutien à la formation en filière viande [Convention CMA-Interbev]
Le 20 janvier, la CMA Hauts-de-France et Interbev Hauts-de-France ont signé une convention visant à ... Lire la suite
05/02/2025 - Normandie : ateliers numériques 2025
La CMA Normandie organise des ateliers numériques gratuits pour les dirigeants et salariés ... Lire la suite