Métiers de bouche
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Actualités
29/10/2014 - Définition de nouvelles découpes de porc pour mieux répondre à la demande des consommateurs
L'ARDATmv, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la boucherie, a mené en ... Lire la suite
21/10/2014 - Etude des comportements alimentaires et regard croisé sur l'innovation alimentaire
L'étude réalisée par TNS Sofres pour le SIAL 2014 (Salon international de l'agroalimentaire) ... Lire la suite
17/10/2014 - Le Ceproc guide les charcutiers dans la mise en oeuvre d'un site marchand
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de charcuterie-traiteur, fournit des ... Lire la suite
25/09/2014 - Projet BOULANG'AIR de l'INBP, pour améliorer la qualité de l'air en boulangerie
Le projet BOULANG'AIR a été mené par l'INBP, pôle d'innovation pour l'artisanat et les ... Lire la suite
24/09/2014 - Répondre aux demandes de produits santé dans les métiers de bouche Marchés et Innovations 2020
22/09/2014 - Adapter son offre de charcuterie aux attentes des consommateurs : produire sans additifs ou avec moins d’additifs Marchés et Innovations 2020
30/07/2014 - La Charcuterie GILLET à Villebarou (Loir-et-Cher) se met au Drive [Interview de Dominique Gillet] Marchés et Innovations 2020
28/07/2014 - La stratégie web dans les commerces de l'alimentaire Marchés et Innovations 2020
08/07/2014 - Faire appel à un designer pour réenchanter son commerce de bouche Marchés et Innovations 2020
27/06/2014 - Boucherie : digitaliser les points de vente : l'Ardatmv fait le point
L'ARDATmv, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la boucherie, fait le point sur ... Lire la suite