Guide sur l'innovation alimentaire
Dans le cadre du contrat de filière alimentaire, un guide sur l'innovation alimentaire a été élaboré par le groupe de travail Financement-Innovation du Comité Stratégique de Filière Alimentaire, dont fait notamment partie la Confédération Générale de l'Alimentation en Détail (CGAD). Ce guide répond à deux objectifs :
- inciter les entreprises alimentaires à se lancer dans des projets innovants, technologiques ou non (l'innovation technologique ne représentant que 44 % des innovations dans l'alimentaire) ;
- sensibiliser les partenaires du secteur alimentaire aux particularités de l'innovation alimentaire.
Source(s) :
L'innovation, au coeur de la filière alimentaire - guide illustré / Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt .- in : site de la CGAD, 01/10/2014, 16p. - En ligne sur le site de la CGAD