Métiers de bouche
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Actualités
29/04/2011 - Fiche pratique sur la vente par correspondance
Le mémento, à destination des artisans pâtissiers, fait le point sur la pratique de la vente ... Lire la suite
18/04/2011 - Les charcutiers-traiteurs doivent s’adapter aux jeunes générations de consommateurs
Les charcutiers-traiteurs doivent s'adapter aux modes de consommation et aux attentes des jeunes ... Lire la suite
18/04/2011 - Un projet de pain bio en Languedoc-Roussillon
La Région Languedoc-Roussillon soutient la mise en place de la filière bio Sud de France via le pain ... Lire la suite
14/04/2011 - La gestion des allergènes en pâtisserie artisanale
Les allergies alimentaires touchent un nombre croissant de personnes en France. Le dossier sur la gestion des ... Lire la suite
15/02/2011 - Formations hygiène dans les entreprises des métiers de bouche dans l’Ain
La Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ain accompagne les entreprises du secteur alimentaire dans leur ... Lire la suite