Ardèche : les Matinées de l'Alimentaire
La Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ardèche organise des réunions d'information pour les porteurs de projets dans le secteur de l'alimentaire.
Plusieurs points sont abordés : la règlementation hygiène, les bonnes pratiques d'hygiène et les contrôles à mettre en place, la traçabilité, l'aménagement des locaux (hygiène, sécurité, accessibilité), les démarches à ne pas oublier avant de commencer.
Plusieurs points sont abordés : la règlementation hygiène, les bonnes pratiques d'hygiène et les contrôles à mettre en place, la traçabilité, l'aménagement des locaux (hygiène, sécurité, accessibilité), les démarches à ne pas oublier avant de commencer.
Source(s) :
Les Matinées de l'Alimentaire 2014 / CMA Ardèche .- in : site CMA Ardèche, 01/12/2013, 2p. - En ligne sur le site de la CMA Ardèche