Métiers de bouche
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Actualités
17/04/2014 - Données 2011 sur les entreprises de l'agroalimentaire
En 2011, 80 987 entreprises de l'agroalimentaire emploient 670 675 salariés en équivalent temps plein ... Lire la suite
16/04/2014 - Champagne-Ardenne : une association pour valoriser les professionnels de la boucherie
L'Association des bouchers de Champagne-Ardenne (ABCA), créée en 2003, fédère ... Lire la suite
16/04/2014 - Maintien de la consommation de viande de porc en 2013
La consommation de viande de porc frais s'est maintenue en 2013 par rapport à l'année ... Lire la suite
15/04/2014 - Augmentation du prix du jambon-beurre : les boulangeries se démarquent
Le 6ème indice du prix du jambon-beurre, dévoilé par le Sandwich & Snack Show en ... Lire la suite
14/04/2014 - Une étude sur la consommation énergétique en boulangerie-pâtisserie
A la demande de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie, une étude a ... Lire la suite
11/04/2014 - Renaissance des tournées en campagne
Les tournées en campagne, qui avaient disparu avec la concurrence de la grande distribution et les ... Lire la suite
10/04/2014 - Ventes et cessions de fonds de commerce en 2013
Le baromètre du Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour la période ... Lire la suite
09/04/2014 - Vaucluse : challenge du créateur-repreneur d'entreprise 1ère installation en boulangerie
Le groupement des artisans boulangers et boulangers-pâtissiers de Vaucluse, en partenariat avec les ... Lire la suite
07/04/2014 - Création d'une nouvelle baguette en Pays-de-Loire
Le projet Pan & Sens, engagé par des entreprises, des centres de recherche, des grandes écoles, ... Lire la suite