Métiers de bouche
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Actualités
17/10/2013 - Rencontre métiers de bouche en Haute-Normandie
Les Chambres de Métiers et de l’Artisanat de la région Haute-Normandie organisent le 21 octobre ... Lire la suite
17/10/2013 - Guide "SYNPA" des additifs INRACQ
16/10/2013 - Concours Talents gourmands 2013
Le Crédit Agricole et ses partenaires (dont la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat ... Lire la suite
09/10/2013 - Place du goût du pain dans l'offre des boulangeries artisanales
Un dossier de La Toque Magazine évalue les différents facteurs qui peuvent influer sur les ... Lire la suite
04/10/2013 - Hachoirs pour les produits alimentaires : enquête santé-sécurité au travail
Avant la publication d'une norme volontaire élaborée par l'Afnor, une dernière étape ... Lire la suite
03/10/2013 - 7e Salon des Métiers de bouche d'Aquitaine
Du 6 au 8 octobre 2013 aura lieu la 7e édition du Salon des Métiers de bouche d'Aquitaine à la ... Lire la suite
30/09/2013 - Contrôles d'hygiène en pâtisserie : les grands principes
Le Centre technique des métiers de la pâtisserie - CTMP, pôle d'innovation pour l'artisanat et ... Lire la suite
27/09/2013 - Regard sur le marché du foie gras
En novembre-décembre 2012, le marché du fois gras a progressé de 0,9 % en volume et de 4,4 % ... Lire la suite
25/09/2013 - 24ème édition de la Semaine du Goût
La 24 ème édition de la Semaine du Goût aura lieu dans toute la France du 14 au 20 octobre ... Lire la suite
19/09/2013 - Aquitaine : stabilité de la situation du commerce de détail alimentaire
Le commerce de détail alimentaire aquitain enregistre depuis 2005 une évolution croissante et durable ... Lire la suite