Métiers de bouche
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Actualités
19/07/2018 - Pâtisserie veggie : Décryptage
On constate un engouement pour la pâtisserie et le traiteur "veggie", c'est-à-dire conçus ... Lire la suite
19/07/2018 - Gironde : Route des savoir-faire et du patrimoine artisanal
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Gironde a mis en place en 2012 la Route des savoir-faire et du ... Lire la suite
17/07/2018 - Bourgogne-Franche-Comté : développement des circuits alimentaires de proximité [AAP]
La Région Bourgogne-Franche-Comté a lancé un appel à projets à destination des ... Lire la suite
16/07/2018 - Label "Fabriqué à Paris" 2018 [Appel à candidatures] aides-entreprises.fr
11/07/2018 - Détermination de la durée de vie des produits [source : Ceproc]
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat de la charcuterie, fait le point sur les obligations concernant ... Lire la suite
05/07/2018 - Programme Ambition Bio 2022
Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation a présenté le 25 juin 2018, à l'issue du ... Lire la suite
05/07/2018 - Circuits courts : le point sur les exigences sanitaires
Le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation fait le point sur les exigences sanitaires concernant la ... Lire la suite
05/07/2018 - Alimentaire : vers la suspension du dioxyde de titane
Couramment utilisé comme pigment pour apporter un aspect blanc vif et lisse aux pâtisseries ou aux ... Lire la suite
04/07/2018 - Bouchers-charcutiers-traiteurs : livret accueil sécurité
La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur (CFBCT) a ... Lire la suite
03/07/2018 - Cacao équitable : lancement du label Destination Chocolatiers engagés
La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France (CCCF), dans sa volonté ... Lire la suite