Métiers de bouche
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Actualités
18/06/2012 - Prix de la recherche scientifique sur le pain
L'Observatoire du Pain lance un prix de la recherche scientifique sur le pain, qui "vise à encourager les ... Lire la suite
18/06/2012 - Réduction du taux de sel dans le pain
Dans le cadre du Programme National de l'Alimentation, la boulangerie française se mobilise pour ... Lire la suite
04/06/2012 - 6ème édition des « 24h chez mon artisan boucher »
La 6ème édition de l'événement national « 24h chez mon artisan boucher » a ... Lire la suite
30/05/2012 - Rhône-Alpes : réduire la consommation d'eau dans les entreprises artisanales
La consommation d'eau dans les commerces est importante : par année cela représente plus de 190 m3 ... Lire la suite
23/05/2012 - Oise : Charte Hygiène Qualité
Une charte Hygiène Qualité rédigée dès 1998 a été mise en place ... Lire la suite
22/05/2012 - Journée professionnelle pour les bouchers-charcutiers du Nord-Pas-de-Calais
Les bouchers-charcutiers du Nord-Pas-de-Calais sont attendus le 18 juin 2012 dans les locaux de l'Université ... Lire la suite
22/05/2012 - Découverte de la filière boucherie Artisan en'Or
La Chambre de métiers et de l'artisanat de région Nord-Pas-de-Calais et la CGAD régionale ... Lire la suite
15/05/2012 - Journée technologique "Osez l’innovation dans l’agroalimentaire - Santé et plaisir"
Le 31 mai 2012 à Foix (Ariège) aura lieu une journée technologique organisée par ... Lire la suite
14/05/2012 - Semaine de la charcuterie artisanale 2012
La Semaine de la charcuterie artisanale aura lieu du 9 au 17 juin 2012. Elle sera placée sous le signe de la ... Lire la suite
03/05/2012 - Soutien aux projets artisanaux pour la filière viande gersoise
Le Pôle d'excellence rurale "Développement des viandes de qualité du Gers", porté par ... Lire la suite