Métiers de bouche
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Actualités
07/03/2022 - Veille Artisanat - Evolution de l'alerte mensuelle vers une alerte hebdomadaire
Afin de fluidifier le flux d'information, l'abonnement à l'alerte mensuelle de la plateforme Veille ... Lire la suite
04/03/2022 - Présence de cadmium dans le cacao
Le règlement européen n°288/2014 en date du 12 mai 2014 imposait au 1er janvier 2019 de nouvelles ... Lire la suite
03/03/2022 - Le grand défi écologique [Ademe, le 29-30 mars]
L'Ademe, à l'occasion de ses 30 ans, organise les 29 et 30 mars à Angers Le grand défi ... Lire la suite
03/03/2022 - Marché du chocolat en France en 2020
En France, le marché du chocolat représente 354 935 tonnes en 2020 (produits consommés). ... Lire la suite
02/03/2022 - EPI : sensibilisation des jeunes aux risques professionnels [Campagne INRS]
L'Institut national de recherche et de sécurité (INRS) a lancé une campagne de sensibilisation ... Lire la suite
02/03/2022 - Concours Talents gourmands 2022
L'édition 2022 du concours Talents gourmands du Crédit Agricole "récompense la passion, ... Lire la suite
01/03/2022 - Normandie : hygiène des produits, des locaux dans les métiers de l’alimentaire [Rencontres techniques]
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Normandie organise des rencontres techniques pour les artisans ... Lire la suite
01/03/2022 - L'artisanat dans les métiers de bouche [Bibliographie]
Le service Veille Artisanat de CMA France propose une sélection de données clés et de travaux ... Lire la suite
28/02/2022 - Nouvelle-Aquitaine : MIF Expo [11-13 mars 2022]
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine est partenaire de l'édition ... Lire la suite
24/02/2022 - Boulangerie : les enjeux de la qualité de l'eau [Dossier La Toque Magazine]
Deuxième ingrédient le plus utilisé en boulangerie après la farine, l'eau est ... Lire la suite