Métiers de bouche
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Actualités
01/12/2022 - Patrimoine immatériel de l'UNESCO : inscription de la baguette de pain
Le 30 novembre, l'UNESCO a inscrit les savoirs artisanaux et la culture de la baguette de pain sur la Liste ... Lire la suite
30/11/2022 - Boulangerie : la baguette viennoise considérée comme une viennoiserie
La DGCCRF - Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des ... Lire la suite
29/11/2022 - Démarche de prévention des risques professionnels [Webinaire, le 1er décembre]
Le 1er décembre, l'INRS organise en partenariat avec l'Assurance maladie-risques professionnels, une ... Lire la suite
28/11/2022 - Inflation des produits alimentaires [Rapport IGF]
L'Inspection Générale des Finances (IGF) a été missionnée en juillet 2022 par le ... Lire la suite
28/11/2022 - Bordeaux Métropole : Parcours Environnement
La Chambre de métiers et de l'artisanat de la Gironde et Bordeaux Métropole ont mis en place un ... Lire la suite
25/11/2022 - Charente : Gastronomades, les 25-27 novembre
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Charente est partenaire des Gastronomades, organisées du ... Lire la suite
25/11/2022 - Programme National pour l’Alimentation (PNA) 2022-2023 [AAP] aides-entreprises.fr
24/11/2022 - [SERD 2022] Gestion des déchets dans l'artisanat et les TPE [Bibliographie]
Le service Veille Artisanat de CMA France propose une sélection de données clés et de ... Lire la suite
23/11/2022 - Denrées alimentaires : modalités de l'information des consommateurs au sujet de leur caractère consommable [Décret]
En application de la loi AGEC, un décret paru au Journal Officiel du 18 novembre "précise la mention ... Lire la suite
22/11/2022 - Boulangerie-pâtisserie : sobriété énergétique [Guide CNBPF]
La Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) ... Lire la suite