Métiers de bouche
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Actualités
27/09/2022 - Traçabilité des déchets, terres excavées et sédiments [Dossier]
Les dispositifs liés à la traçabilité des déchets, des terres excavées et ... Lire la suite
27/09/2022 - Union européenne : utilisation de plastiques recyclés dans les emballages alimentaires [Règlement]
Le 15 septembre, la Commission européenne a adopté de nouvelles règles concernant la ... Lire la suite
26/09/2022 - Moselle : Pâtissiers de Moselle, les 1er-2 octobre
Le Département de la Moselle, Moselle Attractivité et la Chambre des métiers et de ... Lire la suite
23/09/2022 - Martinique : charte en faveur de la production martiniquaise Coeur Martinique
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Martinique a signé le 13 octobre 2021 la charte en faveur ... Lire la suite
22/09/2022 - Union européenne : plan de maîtrise sanitaire [Communication Commission européenne]
La Commission européenne a adopté une nouvelle communication, publiée le 16 septembre au ... Lire la suite
20/09/2022 - Bourgogne-Franche-Comté : la Minute de la Silver gastronomie [Vidéos]
Dans le cadre de la marque Silver Gastronomie, qui regroupe les artisans de l’alimentaire de ... Lire la suite
19/09/2022 - Nutri-Score : évolution de l'algorithme
Le comité scientifique lancé en février 2021 pour évaluer l’algorithme du ... Lire la suite
14/09/2022 - Démarches Low-Tech [Rapport ADEME]
Selon l'étude menée par l'ADEME, "les low-tech sont une démarche de conception et ... Lire la suite
12/09/2022 - Rapport des Français à l'alimentation [Rapport L'ObSoCo-Fondation Jean Jaurès]
L'ObSoCo a réalisé, en partenariat avec la Fondation Jean Jaurès, une étude sur le ... Lire la suite
12/09/2022 - Rhône : Défi Commerce Zéro Déchet pour les boulangeries-pâtisseries (12-19 novembre)
Dans le cadre de la Semaine européenne de réduction des déchets (SERD), la Chambre de ... Lire la suite