Métiers de bouche
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Actualités
21/07/2022 - 13,2 milliards d'euros de produits alimentaires biologiques vendus en 2021 [Agence Bio]
Selon les données fournies par l'Agence Bio, en 2021, les achats de produits alimentaires issus de ... Lire la suite
20/07/2022 - Charcuterie : réduction de l'exposition aux nitrites [Avis ANSES]
L'ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et ... Lire la suite
18/07/2022 - [Ukraine] Produits alimentaires et cosmétiques : modifications temporaires de recette et dérogations aux règles d’étiquetage
L'approvisionnement de l'industrie alimentaire pour la production de certaines denrées étant ... Lire la suite
18/07/2022 - Evolution du prix de la baguette en 2021 [Rapport OFPM]
Selon les données fournies par le rapport 2022 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges ... Lire la suite
18/07/2022 - Martinique : Alimentation Durable – Vers la résilience alimentaire [AAP] aides-entreprises.fr
13/07/2022 - Métiers de l'alimentation : créateurs-repreneurs [Enquête Observatoire des Métiers de l'Alimentation en Détail]
L'Observatoire des Métiers de l'Alimentation en Détail, de la CGAD, pilote une étude visant ... Lire la suite
12/07/2022 - Poissonniers-écaillers : portrait et enjeux
L'activité des poissonniers-écaillers a été fortement impactée notamment par la ... Lire la suite
11/07/2022 - Entreprises alimentaires de proximité : 429 000 entreprises en 2019 [Baromètre CGAD]
Les données de la 5ème édition du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans ... Lire la suite
06/07/2022 - Artisans, entreprises, commerçants, administrations : tri à la source des 9 flux [Guide ADEME]
Dans un guide destiné aux artisans, aux entreprises, aux commerces et aux administrations, l'Ademe ... Lire la suite
06/07/2022 - Utilisation de certaines dénominations employées pour désigner des denrées comportant des protéines végétales [Décret]
Un décret relatif à l'utilisation de certaines dénominations employées pour ... Lire la suite