Métiers de bouche
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Actualités
08/12/2015 - Etude de la Direccte Ile-de-France sur le secteur francilien de la viande
La Direccte Ile-de-France a réalisé une synthèse sur le secteur francilien de la viande, qui ... Lire la suite
07/12/2015 - Importance de l'origine des produits en boulangerie-pâtisserie artisanale
Les consommateurs cherchent de plus en plus à connaître l'origine des produits alimentaires qu'ils ... Lire la suite
04/12/2015 - MAVIMPLANT : logiciel d'aide à la conception des lieux de travail dans la filière farine-sucre
Le logiciel MAVImplant, conçu et développé par l'INRS, a fait l'objet d'une application ... Lire la suite
02/12/2015 - Boulangerie : les jeunes, un gisement de clients à conquérir
La boulangerie, qui compte 32 000 entreprises pour 35 100 points de vente réalisant un chiffre d'affaires ... Lire la suite
02/12/2015 - Bonnes pratiques pour l'artisanat et le commerce de proximité des organisations professionnelles de l'UPA
A l'occasion du Lab'UPA 2015, 8 expériences développées par des Organisations Professionnelles ... Lire la suite
27/11/2015 - Les artisans de l'alimentaire et le numérique
Face au développement du numérique, les artisans de l'alimentaire évoluent et proposent de ... Lire la suite
25/11/2015 - Des pistes pour défendre ses prix en boulangerie
Parmi les motivations des Français pour leurs achats alimentaires, le prix occupe une place ... Lire la suite
24/11/2015 - Développement durable : recueil de fiches-actions des organisations professionnelles membres de l'UPA
L'UPA publie un recueil de fiches-actions menées par les organisations professionnelles membres ... Lire la suite
23/11/2015 - Baisse des achats de poisson frais des ménages français sur les 12 derniers mois
Les données présentées le 4 novembre 2015 par le Conseil spécialisé de ... Lire la suite
18/11/2015 - Drôme : 1ères rencontres professionnelles de l'alimentation bio locale le 30 novembre
La Communauté de Communes Val de Drôme, la communauté des communes du Crestois et du Pays de ... Lire la suite