Métiers de bouche
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Actualités
23/03/2016 - Livraison traiteur : des conseils pour choisir son équipement
La livraison de produits traiteur doit être effectuée en respectant des températures ... Lire la suite
22/03/2016 - Sandwicherie : Indice Jambon-beurre : progression du tarif moyen de +1,17 % en 2015
La 8ème édition de l'indice Jambon-beurre 2015 dévoilé par Gira Conseil à ... Lire la suite
21/03/2016 - S'appuyer sur les nouvelles technologies pour mettre à profit sa file d'attente
90 % des Français souhaiteraient une attente moins longue en caisse et près d'un sur trois serait ... Lire la suite
21/03/2016 - Le Ceproc fait le point sur la composition des merguez
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la charcuterie, fait le point sur ... Lire la suite
18/03/2016 - Les artisans de l'alimentaire développent leur offre de produits "sans"
Face aux nouvelles tendances de consommation et aux contraintes liées aux allergies alimentaires, les ... Lire la suite
16/03/2016 - Focus métier sur les artisans poissonniers français
On dénombre en France 2 600 artisans poissonniers, qu'ils soient détaillants, poissonnier-traiteurs, ... Lire la suite
10/03/2016 - Innovation et utilisation des TIC dans les entreprises agroalimentaires
Selon les résultats de l'enquête innovation de l'Insee, le taux d'innovation dans les entreprises ... Lire la suite
07/03/2016 - 65 % des Français ont consommé régulièrement des produits biologiques en 2015
Les résultats du Baromètre Agence Bio/CSA de janvier 2016 montrent que le bio continue son ascension ... Lire la suite
03/03/2016 - Observatoire des tendances 2016
L'Observatoire des Tendances 2016 révèle que la fonction prospective est une fonction encore ... Lire la suite
03/03/2016 - 87 % des crémiers-fromagers français ont un chiffre d'affaires en croissance pour 2015
Selon une enquête réalisée en octobre 2015 par Comexposium auprès de ... Lire la suite