Métiers de bouche
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Actualités
14/09/2017 - Le Ceproc fait le point sur les huiles : caractéristiques, utilisations, réglementation...
Le Ceproc, pôle d'innovation de la charcuterie, fait un point sur les différentes huiles et leurs ... Lire la suite
13/09/2017 - Impact de la hausse du prix du beurre sur l'activité des boulangers
La confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) alerte sur les ... Lire la suite
13/09/2017 - Paris : Prix du Goût d'Entreprendre 2017 aides-entreprises.fr
12/09/2017 - Croissance du chocolat biologique en 2016
La production de cacao biologique représente 0,5 % de la production mondiale. En France, en 2016, 9 ... Lire la suite
07/09/2017 - Fête de la Gastronomie 2017, du 22 au 24 septembre
La 7ème édition de la Fête de la Gastronomie est organisée du 22 au 24 septembre dans ... Lire la suite
05/09/2017 - 22 - 24 septembre 2017 : les EPV dressent la Table ! EPV
01/09/2017 - Lancement des ateliers des Etats généraux de l'alimentation
Stéphane Travert, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, a lancé le 28 août 2017 les ... Lire la suite
31/08/2017 - Colloque national sur les métiers du goût, le 4 octobre 2017 à Paris
L'Association des Compagnons du Devoir et du Tour de France organise le 4 octobre 2017, à la Maison de la ... Lire la suite
31/08/2017 - Nouvelle-Aquitaine : 3ème édition du concours La Crème des Pâtissiers
Organisé par la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine, la ... Lire la suite
30/08/2017 - CAP "crémier-fromager" [Arrêté]
Un arrêté portant création de la spécialité "crémier-fromager" du ... Lire la suite