Métiers de bouche
- Développement durable
- Emploi - Formation
- Hygiène - Qualité
- Initiatives
- Innovation
- Marché
- Réglementation
- Outils pratiques
Actualités
09/06/2017 - Hôtellerie et restauration : la DGE lance une enquête sur la transformation digitale aides-entreprises.fr
07/06/2017 - Le Ceproc fait le point sur le fumage
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat de la charcuterie, fait le point sur le fumage de la viande. ... Lire la suite
07/06/2017 - Les entreprises artisanales dans les régions - Tableau économique de l'artisanat
Avec plus de 1 300 000 entreprises, le tissu artisanal est toujours plus dense : une entreprise sur ... Lire la suite
06/06/2017 - Atouts du click and collect en poissonnerie : l'UNPF fait le point
Le click and collect, qui permet de proposer aux clients un service de commande en ligne et retrait en boutique, ... Lire la suite
02/06/2017 - Transition numérique en boucherie : l'Ardatmv fait le point
Le e-commerce représente un enjeu important pour l'avenir de la boucherie. Afin d'accroître leur ... Lire la suite
01/06/2017 - Lancement de l'application " Veille ISM " : suivez l'actualité et les enjeux de l'artisanat et du commerce de proximité
L'Institut Supérieur des Métiers lance une application gratuite pour smartphones et tablettes qui ... Lire la suite
31/05/2017 - PACA : Lancement de la Route des Arts et Gourmandises 2017
Les artisans des métiers d'art et de bouche des Bouches-du-Rhône et du Vaucluse avaient ... Lire la suite
29/05/2017 - Le goûter : un marché de 5,5 Mds € en France
Selon les données d'une étude NPD Group, le marché du goûter en restauration hors ... Lire la suite
22/05/2017 - Gaspillage alimentaire : résolution du Parlement européen
Le Parlement européen a adopté le 16 mai 2017 une résolution concernant l'initiative relative ... Lire la suite
19/05/2017 - Aveyron : un clip pour valoriser le travail des artisans bouchers
Le Syndicat Départemental Boucherie et Charcuterie de l'Aveyron a réalisé un clip vidéo ... Lire la suite