Métiers de bouche
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Actualités
06/12/2018 - Nouvelle-Aquitaine : feuille de route pour une alimentation locale et durable
La Région Nouvelle-Aquitaine a adopté le 22 octobre 2018 sa feuille de route pour une alimentation ... Lire la suite
05/12/2018 - Projet de plateforme numérique Num-Alim
Le projet de plateforme numérique Num-Alim, issu du travail collectif de l'ANIA (Association nationale des ... Lire la suite
04/12/2018 - 10 challenges pour la boulangerie-pâtisserie en 2019 [Infographie]
CHD Expert, spécialisé dans l'information marketing du secteur de la Consommation Hors Domicile, a ... Lire la suite
03/12/2018 - Boucherie du Futur : un projet de l'ARDATmv pour accompagner les artisans bouchers vers le numérique
L'ARDATmv, pôle d'innovation pour l'artisanat de la boucherie, porte depuis plusieurs mois le projet ... Lire la suite
28/11/2018 - Prix Goût et santé 2019
La MAAF organise l'édition 2019 du Prix Goût et Santé. Celui-ci récompense des artisans ... Lire la suite
27/11/2018 - En moyenne, une boulangerie-pâtisserie sert 300 clients par jour [Observatoire Fiducial]
Selon les données 2017 de l'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries, 74 % des ... Lire la suite
26/11/2018 - Perceptions des Français concernant l'alimentation [sondage Opinion Way pour FoodCamp]
Selon les résultats d'une enquête menée par Opinion Way pour Food Camp, une initiative ... Lire la suite
23/11/2018 - 3 Français sur 4 souhaiteraient davantage de commerces alimentaires de proximité près de chez eux [enquête CSA pour la CGAD]
A l'occasion du Salon des maires et des collectivités locales, la CGAD - Confédération ... Lire la suite
22/11/2018 - Projet de norme concernant l'hygiène en remise directe de viandes [Enquête publique]
Dans le cadre du projet de création d'une norme "Hygiène des établissements en remise directe ... Lire la suite
22/11/2018 - Panorama des attentes des consommateurs [Etude Food 360° de Kantar TNS]
L'édition 2018 de l'étude Food 360°TM, réalisée annuellement depuis 2012 par Kantar ... Lire la suite