Métiers de bouche
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Actualités
09/12/2019 - Visitez en réalité virtuelle la boulangerie-pâtisserie du futur ! Pôles d'innovation pour l'artisanat
02/12/2019 - C2P : homologation du référentiel professionnel de la branche de la pâtisserie [Arrêté]
L'arrêté portant homologation, pour 5 ans, du référentiel professionnel ... Lire la suite
28/11/2019 - Forte saisonnalité des ventes dans le commerce de détail [INSEE Focus]
L'activité du commerce de détail est fortement impactée par les saisons, les soldes ou des ... Lire la suite
25/11/2019 - Occitanie : rencontre Echanges Gourmands le 27 novembre à Labastide-Rouairoux (81)
Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc et les Conseils Départementaux du Tarn et de ... Lire la suite
22/11/2019 - Recul du commerce de proximité dans les centres-villes de taille intermédiaire [Etude INSEE]
L'INSEE publie une étude nationale et neuf études régionales [*] concernant l'identité ... Lire la suite
20/11/2019 - Le grignotage se développe au détriment des 3 repas traditionnels
Selon les données recueillies par Kantar concernant les prises alimentaires des Français, on constate ... Lire la suite
19/11/2019 - Forte croissance de la livraison alimentaire à domicile [Dossier Artisans Gourmands]
Les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine font le point sur la livraison alimentaire à domicile, qui ... Lire la suite
19/11/2019 - Hauts-de-France : journée dédiée à l’innovation dans l’artisanat alimentaire le 26 novembre
La Chambre de métiers et de l'artisanat des Hauts-de-France organise une journée dédiée ... Lire la suite
15/11/2019 - En moyenne, une boulangerie-pâtisserie sert 305 clients par jour [Observatoire Fiducial]
Selon les données 2018 de l'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries, 82 % des ... Lire la suite
13/11/2019 - Semaine européenne de la réduction des déchets, du 16 au 24 novembre
L'édition 2019 de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) aura lieu du ... Lire la suite