Métiers de bouche
- Développement durable
- Emploi - Formation
- Hygiène - Qualité
- Initiatives
- Innovation
- Marché
- Réglementation
- Outils pratiques
Actualités
27/08/2021 - Hauts-de-France : Job dating apprentissage métiers de bouche-HCR, les 13-14 septembre
Dans le cadre du salon Horesta réservé aux professionnels de la filière métiers de ... Lire la suite
26/08/2021 - Glace : production dans l'Union européenne [Eurostat]
En 2020, l'Union européenne a produit près 2,9 milliards de litres de glace, en baisse de 9 % par ... Lire la suite
26/08/2021 - Nouvelle-Calédonie, Province Sud : Développement économique dans les communes rurales [AAP] aides-entreprises.fr
25/08/2021 - Identification des perturbateurs endocriniens dans un produit [Décret]
Un décret paru au Journal Officiel du 25 août, crée les dispositions nationales ... Lire la suite
20/08/2021 - Bretagne : Artisan zéro gaspi, une action régionale ouverte aux artisans de l'alimentaire
L'action Artisan zéro gaspi s'inscrit dans le cadre du programme régional environnemental Envir'A. ... Lire la suite
19/08/2021 - Sobriété en emballages alimentaires [Avis du Conseil National de l'Alimentation]
Saisi par ses ministères de rattachement, le Conseil National de l'Alimentation (CNA) a adopté lors ... Lire la suite
18/08/2021 - 13,2 milliards d'euros de produits alimentaires biologiques vendus en 2020
Selon les données fournies par l'Agence Bio, en 2020, les achats de produits alimentaires issus de ... Lire la suite
17/08/2021 - Fumage : le point sur les hydrocarbures aromatiques polycyliques (HAP)
La technique du fumage des aliments, qui permet d'augmenter la durée de vie des aliments, tout en leur ... Lire la suite
17/08/2021 - Corrèze et sud Creuse : projet de création d’une filière locale du chanvre
Depuis 2020, la région Nouvelle Aquitaine soutien la structuration et le développement d'une ... Lire la suite
16/08/2021 - Forte hausse de la connaissance du flexitarisme [Enquête IPSOS pour Interbev]
Interbev, après une première étude en 2019, a commandité auprès de l'institut ... Lire la suite