Métiers de bouche
- Développement durable
- Emploi - Formation
- Hygiène - Qualité
- Initiatives
- Innovation
- Marché
- Réglementation
- Outils pratiques
Actualités
24/06/2022 - Hauts-de-France : l'apprentissage dans les métiers de l'hôtellerie-restauration [Webinaire, le 29 juin]
La Chambre de métiers et de l'artisanat des Hauts-de-France organise, en partenariat avec AKTO, un webinaire ... Lire la suite
15/06/2022 - Bretagne : portrait statistique des boulangeries artisanales
Au 30 avril 2022, la Bretagne compte 1 420 boulangeries artisanales, dont 90 % font également de la ... Lire la suite
14/06/2022 - Marché 2021 du chocolat en France
En France, le marché du chocolat représente 347 979 tonnes en 2021 (produits consommés). ... Lire la suite
13/06/2022 - Entreprises alimentaires non-sédentaires : gestion des déchets [Enquête]
La CGAD - Confédération générale de l'alimentation en détail a lancé une ... Lire la suite
13/06/2022 - Rhône : approvisionnement et réduction des emballages des boulangers-patissiers [Rencontre, le 4 juillet]
Le 4 juillet à la Ruche industrielle à Vénissieux, la Chambre de métiers et de ... Lire la suite
10/06/2022 - Centre-Val de Loire : C'Ma reprise dans l'alimentaire [Concours]
La Chambre de métiers et de l'artisanat du Centre-Val de Loire et Garance Mécénat organisent ... Lire la suite
01/06/2022 - Gard : concours Gard Gourmand
La Chambre de métiers et de l'artisanat du Gard est partenaire du millésime 2023 du concours Gard ... Lire la suite
30/05/2022 - [Brexit] Report de la mise en œuvre des mesures et contrôles sanitaires et phytosanitaires à l'importation
Le ministre britannique des opportunités du Brexit a annoncé le 28 avril le report à fin 2023 ... Lire la suite
23/05/2022 - Boulangerie-pâtisserie : analyse des stratégies d'approvisionnement [Etude FranceAgriMer]
FranceAgriMer a confié à Agrex Consulting la réalisation d'une étude sur les ... Lire la suite
20/05/2022 - Contrôles officiels en boucherie
La Chambre de métiers et de l'artisanat du Tarn-et-Garonne et le Service Sécurité Sanitaire ... Lire la suite