Métiers de bouche
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Actualités
12/08/2024 - Evolution du prix de la baguette en 2023 [Rapport OFPM]
Selon les données fournies par le rapport 2024 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges ... Lire la suite
07/08/2024 - Alimentation : les Français à la recherche du réconfort [Cahier de tendances SIAL 2024]
A l'occasion du Salon International de l'Alimentation (SIAL) organisé à Paris du 19 au 23 octobre ... Lire la suite
26/07/2024 - Essor de la pâtisserie maison [Etude CSA pour Cultures Sucre]
Une étude CSA pour Cultures Sucre [*] sur les Français et le fait-maison en pâtisserie ... Lire la suite
24/07/2024 - Plats préparés : un niveau d’achat élevé depuis la crise du Covid-19
Une étude FranceAgriMer sur l’évolution des achats et dépenses des ménages en ... Lire la suite
15/07/2024 - Données sur la situation du commerce en 2023 [Insee]
En 2023, l'activité se contracte dans le commerce de détail (- 2,4 % en volume, mais + 4,7 % en ... Lire la suite
11/07/2024 - Comportements d'achat responsables [Sondage OpinionWay pour La Retail Tech]
Les résultats d'un sondage réalisé par OpinionWay pour La Retail Tech révèlent ... Lire la suite
26/06/2024 - Impact de l'inflation sur les arbitrages économiques en lien avec la qualité environnementale de l'alimentation [Crédoc]
Un cahier de recherche du Crédoc "vise à comprendre le lien entre comportements alimentaires limitant ... Lire la suite
25/06/2024 - Fromage : 3 Français sur 4 en consomment plusieurs fois par semaine [OpinionWay pour Académie Phormos]
Selon les résultats d'un sondage [*] réalisé par OpinionWay pour l'Académie Phormos, 96 ... Lire la suite
19/06/2024 - Brasseries : une situation dégradée [Baromètre CPME - Brasseurs de France]
Selon les résultats du baromètre CPME - Brasseurs de France réalisé fin 2023 ... Lire la suite
22/05/2024 - Burger et pizza : des ventes en hausse en volume en 2023 [Indices Gira Conseil]
Les indices Burger et Pizza publiés par Gira Conseil établissent un état des lieux du ... Lire la suite