Métiers de bouche
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Actualités
16/06/2026 - Bières : les sexagénaires plus gros consommateurs [Panel WorldPanel by Numerator pour LSA]
Selon les données du panel WorldPanel by Numerator pour LSA, les dépenses de bières par ... Lire la suite
15/06/2026 - Restauration hors domicile : baisse de la fréquentation en 2025 [Etude Gira Conseil]
Les chiffres 2025 de la restauration hors domicile, présentés par Gira Conseil, font état ... Lire la suite
09/06/2026 - Boulangerie artisanale [Dossier Projecteurs]
Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un ... Lire la suite
09/06/2026 - Union européenne : promotion des produits agroalimentaires à Mexico [Appel à candidatures]
Le commissaire européen à l'agriculture et à l'alimentation, Christophe Hansen, se rendra au ... Lire la suite
05/06/2026 - Chocolat : top tendances 2026 [Barry Callebaut]
Le fabriquant de chocolat Barry Callebaut a présenté les grandes tendances de la chocolaterie 2026 en ... Lire la suite
29/05/2026 - Plateau de fromage : une consommation davantage festive et hivernale [Etude IntoTheMinds pour le Salon du Fromage et des Produits Laitiers]
Les résultats d'une étude réalisée par le cabinet IntoTheMinds pour le Salon du Fromage ... Lire la suite
21/05/2026 - Snacking : la boulangerie, lieu préféré des Français [Etude Speak Snacking]
L'étude Speak Snacking, réalisée en partenariat avec le cabinet d'études ... Lire la suite
20/05/2026 - Crémiers-fromagers : hausse de l'activité pour près de la moitié des entreprises au 4T2025 [Baromètre économique]
Les résultats du baromètre économique des crémiers-fromagers pour le 4e trimestre 2025 ... Lire la suite
29/04/2026 - Alimentation des seniors : des enjeux de santé liés au vieillissement et à la dépendance [Cahier de recherche Crédoc]
Le Crédoc a consacré un cahier de recherche à l'alimentation des seniors (65 ans et ... Lire la suite
27/04/2026 - Boulangerie-pâtisserie : les 10 challenges 2026
Strategeat, spécialisé dans l'analyse du marché du foodservice, a identifié 10 grands ... Lire la suite