Métiers de bouche
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Actualités
04/11/2025 - Pâtisserie : évolution des attentes et tendances [Etude Dawn]
Lors du salon IBA 2025, le fournisseur d'ingrédients Dawn a présenté les résultats ... Lire la suite
27/10/2025 - Crémiers-fromagers : stabilité de l'activité au 2T2025 [Baromètre économique]
Les résultats du baromètre économique des crémiers-fromagers pour le 2e trimestre 2025 ... Lire la suite
27/10/2025 - Noël 2025 : 33 % des Français feront leurs courses alimentaires chez des commerçants de proximité [Enquête LSA/YouGov]
Les résultats d'un sondage LSA/YouGov sur les prévisions de consommation à l'occasion des ... Lire la suite
24/10/2025 - Ajustement des achats alimentaires en période d'inflation [Insee Analyses]
Face aux hausses de prix des produits alimentaires, les ménages ont pu adapter leur consommation, en ... Lire la suite
16/10/2025 - Exporter ses produits agroalimentaires en 2026 [Guide Business France]
Business France publie l'édition 2026 de son guide sur l'exportation dans ... Lire la suite
01/10/2025 - Hausse de la consommation de viandes en 2024 [Synthèse FranceAgriMer]
En 2024, on note une hausse de la consommation de viande de + 2,4 % en France, après un repli de 1,3 % en ... Lire la suite
17/09/2025 - Boulangeries-pâtisseries : la fréquentation moyenne progresse en 2024 [Observatoire Fiducial]
Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2025 des boulangeries-pâtisseries, 97 % des ... Lire la suite
09/09/2025 - 70 % des restaurants sont des restaurants traditionnels [Observatoire Fiducial]
Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2025 de la restauration, 52 % des restaurants ont une ... Lire la suite
22/08/2025 - Glaces : des ventes en forte hausse sur 2025
Selon les résultats d'une étude NielsenIQ rendue publique fin juillet, près de 264 millions de ... Lire la suite
21/08/2025 - Bière : 34,7 milliards de litres produits dans l'UE en 2024
En 2024, la production de bière dans l'Union européenne a progressé pour atteindre 34,7 ... Lire la suite