Métiers de bouche
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Actualités
27/02/2026 - Boulangerie-pâtisserie : un secteur en évolution
Selon les résultats de la dernière étude Food Service Vision sur la ... Lire la suite
19/02/2026 - Brasserie : malgré la stabilisation du marché de la bière en 2025, dégradation de la compétitivité de la filière
Brasseurs de France, principal syndicat professionnel de la filière, dresse le bilan de l'année 2025. ... Lire la suite
18/02/2026 - Relation des Français à la viande : moins, mais mieux [Etude L'ObSoCo]
Une étude réalisée par L'ObSoCo sur la relation des Français à la viande, leur ... Lire la suite
16/02/2026 - 56 % des Français consomment du pain au quotidien [Baromètre Bridor]
Les résultats du baromètre Bridor sur la consommation de pain et viennoiserie en 2025 [*] ... Lire la suite
12/02/2026 - Poissonnerie : bilan mitigé des ventes de fin d'année 2025 [Enquête OPEF]
Les résultats d'une enquête menée par l'OPEF auprès des professionnels de la ... Lire la suite
02/02/2026 - La néo-boulangerie [Dossier]
Le marché de la boulangerie-pâtisserie est en constante transformation, en lien avec ... Lire la suite
22/01/2026 - Vers une baisse des prix du beurre
Après avoir atteint des sommets début 2025, le prix du beurre amorce une descente notamment depuis ... Lire la suite
22/01/2026 - Union européenne : politique de promotion des produits agroalimentaires, AGRIP [AAP 2026]
La Commission européenne a adopté, le 17 décembre 2025, le programme de travail 2026 relatif ... Lire la suite
20/01/2026 - Union européenne : promotion des produits agroalimentaires à Singapour [Appel à candidatures]
La direction générale de l'agriculture et du développement rural de la Commission ... Lire la suite
15/01/2026 - Poissonnerie : progression des ventes de produits frais et traiteurs réfrigérés en 2024 [Données FranceAgriMer]
FranceAgriMer fournit des données 2024 sur la consommation des produits de la pêche et de ... Lire la suite