Métiers de bouche
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Actualités
20/08/2025 - Glace : hausse de 2 % de la production dans l'UE en 2024
La production de crème glacée dans l'Union Européenne a enregistré une hausse de 2 % en ... Lire la suite
12/08/2025 - Nouvelle-Calédonie : données sur les établissements artisanaux dans le bâtiment et l'alimentaire au 2T2025
Le service Etudes et Projets de la CMA Nouvelle-Calédonie a publié ses bulletin trimestriels ... Lire la suite
11/08/2025 - Evolution du prix de la baguette en 2024 [Rapport OFPM]
Selon les données fournies par le rapport 2025 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges ... Lire la suite
07/08/2025 - Précarité alimentaire : de 7 à 16 % des Français touchés [CREDOC]
La précarité alimentaire, qui peut prendre différentes formes, touche de 7 à 16 % des ... Lire la suite
04/08/2025 - Produits biologiques : progression des ventes chez les artisans-commerçants [Agence Bio]
L'Agence Bio a présenté les chiffres 2024 du bio. Ceux-ci font état d'une consommation ... Lire la suite
24/07/2025 - Snacking : un secteur en évolution
A l'occasion du dernier Congrès du Snacking, qui s'est tenu en juin, les grandes tendances de la ... Lire la suite
18/07/2025 - Crémiers-fromagers : stabilité de l'activité au 1T2025 [Baromètre économique]
Le baromètre économique des crémiers-fromagers, initié en juin 2024, prend ... Lire la suite
10/07/2025 - Impact de l'envolée des cours du cacao sur les prix à la consommation [Note de conjoncture Insee]
Dans sa dernière note de conjoncture, l'Insee apporte un éclairage sur l'évolution du cours ... Lire la suite
07/07/2025 - Guadeloupe, Guyane, Martinique, La Réunion : contingent d'exportation de rhum traditionnel [Arrêté]
Un arrêté, paru au Journal officiel du 3 juillet, "fixe la répartition annuelle du volume du ... Lire la suite
04/07/2025 - Pâtisserie : 39 % des entreprises constatent une hausse de leur activité [Enquête de conjoncture CNAP]
Les résultats de l'enquête de conjoncture [*] réalisée par la CNAP ... Lire la suite