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Actualités

02/06/2025 -  Boulangerie-pâtisserie : gestion et pilotage d'entreprise

Lors d'un webinaire organisé par la CNBPF le 24 avril sur la gestion et le pilotage d'une entreprise de ... Lire la suite

23/05/2025 -  Artisanat alimentaire : place des réseaux sociaux [Dossier Artisans Gourmands]

Le dossier réalisé par les Artisans Gourmands Nouvelle-Aquitaine décrypte le poids des ... Lire la suite

21/05/2025 -  Alimentation : moyens de paiement acceptés et problématiques [Enquête CGAD]

Les résultats d'une enquête [*] menée par la CGAD sur les moyens de paiement et les ... Lire la suite

16/05/2025 - 
Alimentation et boissons : exportation au Vietnam [Manuel d'entrée Commission Européenne]

La Commission européenne a publié un manuel d’entrée sur le marché vietnamien de ... Lire la suite

13/05/2025 - 
Pâtisserie artisanale [Dossier Projecteurs]

Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un ... Lire la suite

12/05/2025 -  Fabricants de vins et spiritueux : dispositif de réassurance-crédit à l'exportation, du 8 mai au 8 juillet

La Commission européenne a autorisé un dispositif français de réassurance-crédit ... Lire la suite

29/04/2025 -  Snacking : la boulangerie devient un véritable lieu de restauration [Etude Speak Snacking]

L'étude Speak Snacking, réalisée en partenariat avec le cabinet d'études ... Lire la suite

14/04/2025 -  Le fromage, pilier de l'alimentation des Français [Kantar]

A l'occasion de la Journée du fromage qui a eu lieu le 27 mars, Kantar a mis en lumière les tendances ... Lire la suite

11/04/2025 -  Consommation de viande : les Français en faveur d'une réduction [Baromètre Harris interactive pour Réseau Action Climat]

La troisième vague du baromètre sur la consommation de viande, réalisé par Harris ... Lire la suite

10/04/2025 -  Boulangerie : bien fixer ses prix dans un contexte de crise du pouvoir d'achat

La Toque Magazine rappelle quelques techniques à mettre en oeuvre pour la fixation des prix en ... Lire la suite

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