Métiers de bouche
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Actualités
23/04/2026 - Près d'un Français sur 2 influencé par les réseaux sociaux pour ses choix alimentaires [OpinionWay pour SIAL]
Les résultats d'une enquête réalisée par OpinionWay pour le SIAL [*], sur l'influence ... Lire la suite
21/04/2026 - Snacking : une place grandissante en boulangerie
Le secteur de la restauration hors domicile évolue et est largement investi par la ... Lire la suite
20/04/2026 - 1er mai : ouverture autorisée pour les boulangeries et fleuristes
Le 17 avril, le Gouvernement a annoncé son intention de présenter un projet de loi visant à ... Lire la suite
16/04/2026 - Pause déjeuner : plus courte, plus saine, plus économique [Etude LSA - Appinio]
Les résultats d'une étude LSA/Appinio [*], sur la pause déjeuner des Français, ... Lire la suite
03/04/2026 - Pâtisserie locavore
Si la pâtisserie 100 % locavore n'existe pas, certains pâtissiers cherchent à faire valoir leurs ... Lire la suite
01/04/2026 - Produits biologiques : perception et consommation [Baromètre 2026 Agence Bio]
Le 23ème baromètre annuel de perception et de consommation des produits biologiques en France, ... Lire la suite
11/03/2026 - Fromage : une consommation inscrite dans le quotidien des Français [Etude Too Good To Go]
Selon les résultats d'une étude Too Good To Go, la consommation de fromage est une habitude inscrite ... Lire la suite
05/03/2026 - Grandes tendances de consommation alimentaire en 2026 [SIAL Insights]
SiAL Insights a réuni sur un plateau des experts de Kantar, ProtéinesXTC, Circana et SIAL Paris pour ... Lire la suite
04/03/2026 - Tableaux de bord 2025 de l'alimentation [Observatoire des métiers CGAD]
L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD a publié ... Lire la suite
27/02/2026 - Boulangerie-pâtisserie : un secteur en évolution
Selon les résultats de la dernière étude Food Service Vision sur la ... Lire la suite