Métiers de bouche
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Actualités
07/09/2026 - Glace : hausse de près de 2 % de la production dans l'Union Europénne en 2025
La production de crème glacée dans l'Union Européenne a enregistré une hausse de 1,9 % ... Lire la suite
31/08/2026 - Pause déjeuner des télétravailleurs : davantage de repas externalisés [Crédoc]
Les résultats de l'enquête Comportements et attitudes alimentaires en France (CAF) ... Lire la suite
27/08/2026 - Consommation des produits carnés en 2025 [FranceAgriMer]
En 2025, on note une hausse de la consommation de viande de +1,3% en France, après une hausse de 2,3 % en ... Lire la suite
14/08/2026 - Pause déjeuner : 91 % des actifs en emploi en prennent une [Enquête Ifop pour Edenred]
Les résultats d'un sondage réalisé par l'Ifop pour Edenred [*] révèlent que 91 % ... Lire la suite
13/08/2026 - Evolution du prix de la baguette en 2025 [Rapport OFPM]
Selon les données fournies par le rapport 2026 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges ... Lire la suite
06/08/2026 - Boulangerie : investissements de coopératives agricoles dans les réseaux de franchise
Plusieurs grandes coopératives agricoles ont récemment fait le choix d'investir dans ... Lire la suite
04/08/2026 - Casiers connectés de produits frais : un marché émergent
Les casiers connectés dédiés aux produits frais se développent dans le paysage ... Lire la suite
03/08/2026 - Grand Paris : portrait des activités productives [Etude Apur]
La CMA Ile-de-France a contribué à l'étude de l'Apur qui dresse un portrait des ... Lire la suite
28/07/2026 - Progression de la consommation de café en boulangerie
Ces dernières années, on constate une progression de la consommation de café en ... Lire la suite
27/07/2026 - Préoccupations environnementales : des changements de comportement davantage motivés par des raisons économiques qu'écologiques [Insee Première]
Selon les résultats de l'enquête de conjoncture auprès des ménages, menée par ... Lire la suite