Fêtes de fin d'année : la bûche glacée artisanale, dessert idéal [Enquête OpinionWay pour la CNGF]

Selon les résultats d'une enquête réalisée par OpinionWay pour la CNGF - Confédération des Glaciers de France [*], la bûche glacée est le type de dessert préféré des Français pour les fêtes de fin d'année (60 %), devant la bûche pâtissière.

Cette préférence est justifiée par l'existence d'une grande variété de parfums, à même de satisfaire tous les goûts, la possibilité de gagner du temps en cuisine le jour du repas, et de plaire à toutes les générations. Parmi tous les types de bûches glacées, c'est la bûche artisanale qui est considérée comme idéale.