Métiers de bouche
- Développement durable
- Emploi - Formation
- Hygiène - Qualité
- Initiatives
- Innovation
- Marché
- Réglementation
- Outils pratiques
Actualités
30/04/2026 - Normandie : réglementation hygiène et formalités dans l'alimentaire [Webinaires création-reprise]
La CMA Normandie organise mensuellement des webinaires sur la réglementation hygiène et les ... Lire la suite
15/04/2026 - Conserves : limiter le risque botulique [Fiche DGAL]
Le Direction générale de l'alimentation, en collaboration avec le centre technique de la conservation ... Lire la suite
17/02/2026 - Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC)
En application de la Loi Climat et Résilience, qui prévoyait son élaboration, le Gouvernement ... Lire la suite
06/02/2026 - Prévention des poussières de farine en suspension aides-entreprises.fr
31/12/2025 - Evaluation du PNA3 et du PNNS4 [Rapport IGAS-CGAAER]
L'IGAS - Inspection générale des Affaires Sociales, et le CGAAER - Conseil général de ... Lire la suite
30/12/2025 - Produits traiteurs sur un étal de marché : règles d'hygiène [Note OPEF]
L'OPEF - Organisation des poissonniers écaillers de France a réalisé une note juridique ... Lire la suite
26/12/2025 - Normandie : réglementation hygiène dans l'alimentaire [Webinaire création-reprise]
La CMA Normandie organise mensuellement des webinaires sur la réglementation hygiène à ... Lire la suite
23/12/2025 - Assises de la restauration et des métiers de bouche : annonces
Lors de la clôture des Assises de la restauration et des métiers de bouche, qui se sont tenues les 11 ... Lire la suite
11/12/2025 - Produits de la pêche : températures de conservation [Instruction technique DGAL]
La Direction générale de l'alimentation (DGAL) a publié une instruction technique relative aux ... Lire la suite
04/12/2025 - Tarification des risques d'accidents du travail et de maladies professionnelles [Arrêté]
Un arrêté portant modification de l'arrêté du 17 octobre 1995 modifié relatif ... Lire la suite