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1297 résultats pour la recherche "Hygiène - Qualité"
05/03/2012 - Développement des pains de marque en boulangerie
Les boulangeries assurent 64 % de la distribution de pain en France. Face à la concurrence des chaînes ... Lire la suite
05/03/2012 - Mobilisation des acteurs de la filière viande face au déclin de la consommation
On constate depuis le milieu des années 90 une érosion de la consommation de viande. Selon une ... Lire la suite
05/03/2012 - Solutions d'encaissement sécurisé en boulangerie
En boulangerie, on constate l'apparition progressive de systèmes d'encaissement sécurisés. Ils ... Lire la suite
29/02/2012 - Le locavorisme : une tendance en plein essor
Selon un sondage BVA pour Métro Cash&Carry France, pour la 3ème édition de l'Observatoire ... Lire la suite
15/02/2012 - Les ventes de produits bio : près de 4 milliards d'euros en 2011
Selon l'Agence Bio, les ventes de produits biologiques continuent leur progression malgré la crise, et ... Lire la suite
09/02/2012 - Etude des comportements de consommation alimentaire des 20/30 ans
Une étude présentée par l'Observatoire du Pain rend compte de l'évolution des ... Lire la suite
08/02/2012 - Le réseau des CMA délivre une carte professionnelle pour les artisans et leurs conjoints collaborateurs
Une carte professionnelle est délivrée annuellement par le réseau des Chambres de ... Lire la suite
07/02/2012 - Mobilisation de la CMA de Seine-Maritime en faveur de la reconversion professionnelle dans le secteur de la boucherie
Face aux difficultés de recrutement des boucheries-charcuteries du département, la Chambre de ... Lire la suite
03/02/2012 - Intérêt croissant des Français pour les EnR
La deuxième édition du sondage Ifop pour Qualit'EnR révèle un intérêt ... Lire la suite
31/01/2012 - Les femmes et la création d'entreprise en France : 69 % d'entre elles la jugent plus épanouissante que le salariat
L'enquête menée par Opinion Way pour l'APCE, le Salon des entrepreneurs et CER France sur les femmes ... Lire la suite