Un arrêté portant création de la spécialité "crémier-fromager" du certificat d'aptitude professionnelle (CAP) est paru au Journal Officiel du 1er août 2017. Il définit les référentiels et fixe les modalités de délivrance de ce diplôme dont la première session aura lieu en 2020.
Arrêté du 4 juillet 2017 portant création de la spécialité « Crémier-fromager » de certificat d'aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance .- in : JO - Lois et Décrets, n° 178, 01/08/2017, 35p. - En ligne sur le site de Legifrance