Métiers de bouche : transition écologique [Guide]
La CGAD a édité un guide de la transition écologique pour les métiers de bouche.
Il aborde différents points :
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Agir en matière d’eau
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Agir en matière d’énergie
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Agir en matière de qualité de l’air et de climat
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Agir en matière de déchets et d’emballages
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Agir en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire
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Agir en matière de biodiversité
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Quelques exemples de démarches écoresponsables
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Aides financières et accompagnement.
Source(s) :
Transition écologique dans les métiers de bouche / CGAD .- in : CGAD, 16/06/2023, 21p. - En ligne sur le site de la CGAD