Cadre réglementaire de l'utilisation des agents améliorants dans l'alimentaire
L'utilisation des agents améliorants (additifs, arômes, auxiliaires technologiques) ajoutés dans les aliments pour faciliter le processus de fabrication du produit ou en améliorer la qualité nutritive ou l'apparence, est soumise à des contraintes réglementaires. Définitions, rappel de l'encadrement réglementaire.
Source(s) :
Agents améliorants et nouveaux aliments / Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire .- in : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire, 06/09/2011, 4p. - En ligne sur le site du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire