Ile-de-France : pour un approvisionnement local des cantines scolaires franciliennes

La Région Ile-de-France cherche depuis plusieurs années à valoriser les produits de qualité et de proximité. Après le lancement en 2019 du Pain des Franciliens, elle cherche à "encourager une alimentation francilienne de proximité", notamment au sein de la restauration scolaire dans les lycées de la région. Pour cela, le nouveau service "Du local sur mon plateau" sur la plateforme Ile-de-France Smart Services permet aux lycées de repérer sur une carte des producteurs et fournisseurs locaux à proximité de leur établissement. Les artisans boulangers sont invités à s'y référencer pour pouvoir participer à l'opération.