Sandwicherie : Indice Jambon-beurre : progression du tarif moyen de 1,05 % par rapport à 2013
La 7ème édition de l'indice Jambon-beurre 2014 dévoilé par Gira Conseil lors du Sandwich & Snack Show révèle que le jambon-beurre reste leader, avec 1,281 milliards de sandwichs vendus en 2014, soit 58,5 % des sandwichs consommés en France.
Le tarif moyen a progressé de 1,05 % par rapport à 2013 et s'élève désormais à 2,74 €
Le jambon-beurre connaît une concurrence forte des autres segments de la restauration rapide, notamment du burger, dont le volume de ventes a été multiplié par 13 en 13 ans.
Le tarif moyen a progressé de 1,05 % par rapport à 2013 et s'élève désormais à 2,74 €
Le jambon-beurre connaît une concurrence forte des autres segments de la restauration rapide, notamment du burger, dont le volume de ventes a été multiplié par 13 en 13 ans.
Source(s) :
Le jambon-beurre maintient sa suprématie malgré un burger en fort développement .- in : Nouvelles de la Boulangerie (Les) [http://www.lesnouvellesdelaboulangerie.fr/], n° 889, 01/04/2015, 1p.
Le jambon - beurre fait de la résistance ! / Gira Conseil/Sandwich & Snack Show .- in : Sandwich & Snack Show, 05/03/2015 - En ligne sur le site du Salon Sandwich & Snac k Show
Le jambon - beurre fait de la résistance ! / Gira Conseil/Sandwich & Snack Show .- in : Sandwich & Snack Show, 05/03/2015 - En ligne sur le site du Salon Sandwich & Snac k Show