Selon les résultats d'un sondage Opinion Way pour Ronan Chastellier sur les Français et la pâtisserie, près de 6 Français sur 10 estiment qu'un bon repas doit se terminer par une bonne pâtisserie. Parmi les préférences de l'échantillon de 1001 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, figurent les tartes au citron (16 %) et aux fruits (13 %), le fraisier (12 %), l'éclair ou la religieuse (11 %), le Paris Brest et le millefeuille (10 %).
94 % des Français consomment des pâtisseries, et 35 % le font au moins une fois par semaine. Pour près d'un Français sur 2 (48 %), elles ne sont consommées que pour les grandes occasions.
52 % achètent ces pâtisseries chez le pâtissier, et 14 % sont même prêts à se déplacer pour les acheter chez un pâtissier de qualité.
Les Français et la pâtisserie / Opinion Way pour Ronan Chastellier .- in : site Opinion Way, 07/08/2018, 20p. - En ligne sur le site d'Opinion Way