Panorama 2022 des industries agroalimentaires en France
Le Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire a présenté à l'occasion du SIAL (Salon international de l'alimentation, 15-19 octobre), le panorama 2022 des industries agroalimentaires (IAA*) en France.
Au 31 décembre 2019, les IAA françaises employaient 436 547 salariés en ETP au sein de 16 431 entreprises, réalisant un chiffre d'affaires de 197 538 M€ HT. L'artisanat commercial emploi 145 617 ETP dans 38 468 entreprises, pour un chiffre d'affaires de 14 643 M€ HT. Les IAA françaises réalisent le 2ème chiffre d'affaires européen, derrière l'Allemagne.
80 % des entreprises des IAA sont des micro-entreprises.
* Les IAA recouvrent les divisions 10 et 11 de la nomenclature d'activité Naf Rev2, sauf la partie artisanat commercial (cette notion ne recouvrant pas complètement la notion d'artisanat alimentaire, pour laquelle des entreprises peuvent être classées dans des sous-classes des divisions 10 et 11 qui ne concernent pas uniquement une activité de type artisanale ou dans des sous-classes de la division 47 qui peuvent concerner des activités de transformation.
Source(s) :
Panorama des industries agroalimentaires - Edition 2022 / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation .- in : site Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 10/10/2022, 140p. - En ligne sur le site du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire