Le sandwich, produit-phare du snacking
Le snacking conquiert de plus en plus de consommateurs. Il peut représenter jusqu'à 10 % du chiffre d'affaires des commerces de proximité.
Le marché du snacking, très large, comprend des produits prêts à consommer et prêts à réchauffer. Dans ce marché qui s'élevait à 32 milliards d'euros en 2011, le sandwich reste le produit le plus consommé.
Les tendances à venir s'orientent de plus en plus vers des notions d'équilibre alimentaire, et feront la part belle aux fruits et aux légumes.
Le marché du snacking, très large, comprend des produits prêts à consommer et prêts à réchauffer. Dans ce marché qui s'élevait à 32 milliards d'euros en 2011, le sandwich reste le produit le plus consommé.
Les tendances à venir s'orientent de plus en plus vers des notions d'équilibre alimentaire, et feront la part belle aux fruits et aux légumes.
Source(s) :
Les dernières innovations en matière de snacking .- in : site Agro-media.fr, le fil d'info de l'Agroalimentaire, 15/02/2012, 3p. - En ligne sur le site Agro-media.fr
Quand le snacking fait boum ! / Delvallée Julie .- in : LSA - Libre Service Actualités [http://www.lsa-conso.fr/], n° 2214, 09/02/2012, 7p.
Quand le snacking fait boum ! / Delvallée Julie .- in : LSA - Libre Service Actualités [http://www.lsa-conso.fr/], n° 2214, 09/02/2012, 7p.