Le marché du chocolat en France
Le marché du chocolat en France représente 2,6 Mds d'€. Durant les deux temps forts des ventes, Noël et Pâques, les Français ont acheté respectivement 33 800 et 13 400 tonnes de chocolat. Les Français se situent au 5ème rang des pays consommateurs de chocolat, mais sont plus attirés par le chocolat noir que leurs homologues européens.
15 % du chocolat consommé est acheté chez les détaillants spécialisés, en boulangerie ou autre commerce de proximité.
Le document fait le point sur les réseaux de chocolatiers en franchise en France.
15 % du chocolat consommé est acheté chez les détaillants spécialisés, en boulangerie ou autre commerce de proximité.
Le document fait le point sur les réseaux de chocolatiers en franchise en France.
Source(s) :
Le chocolat, un produit en or .- in : Commerce magazine, spécial Franchise & commerce associé - hors-série 2012, 01/04/2012, 1p.