Evolution des ventes et cessions de fonds de commerce dans le détail alimentaire
La deuxième édition du baromètre du Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales pour les années 2008-2011 rend compte du dynamisme du marché de la cession de fonds de commerce en 2011. On enregistre une augmentation de 2,2 % du nombre de transactions, avec un prix moyen en hausse de 6,8 % par rapport à 2010. Plus de la moitié des reprises de fonds concernent des créateurs d'entreprise. 75 % des acheteurs sont des structures de moins de 3 salariés.
Entre 2008 et 2011, les montants des transactions ont progressé de 10,4 % dans le détail alimentaire. On recense 2 193 transactions en 2011.
Source(s) :
Baromètre Ventes et cessions de fonds de commerce (Bâtiment, commerce, industrie ou services) - 2ème édition - Annonces publiées au Bodacc du 1er janvier 2008 au 31 décembre 2011 / BODACC et ALTARES .- in : BODACC, n° 2, 29/03/2012, 24p. - En ligne sur le site du Bulletin Officiel des annonces civiles et commerciales