Evolution de la consommation alimentaire depuis 1960
Depuis 1960, la consommation alimentaire a connu d'importantes évolutions : la part de l'alimentation dans le budget des Français a été divisée par deux, les repas pris hors domicile ont doublé, et la part des produits transformés a triplé.
Un des enjeux des prochaines années consiste à adapter l'offre alimentaire aux nouvelles générations, tout en prenant également en compte le vieillissement des populations et leurs besoins nutritionnels.
Un des enjeux des prochaines années consiste à adapter l'offre alimentaire aux nouvelles générations, tout en prenant également en compte le vieillissement des populations et leurs besoins nutritionnels.
Source(s) :
60 ans de révolutions - Consommation : de l'abondance à la confusion / Guttierez Isabel .- in : RIA [http://www.ria.fr/], n° 749, 01/10/2013, 4p.
Marchés : Depuis 1960, la part des produits transformés a triplé dans l'assiette des Français .- in : RIA [http://www.ria.fr/], n° 749, 01/10/2013, 1p.
Marchés : Depuis 1960, la part des produits transformés a triplé dans l'assiette des Français .- in : RIA [http://www.ria.fr/], n° 749, 01/10/2013, 1p.