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Consommation de poisson par les ménages français

mercredi 20 novembre 2013
La consommation de poisson par les ménages français sur la période octobre 2012-octobre 2013 a reculé de 2 % en volume tandis que le prix d'achat moyen progresse de 2 %. Le saumon, qui a connu une forte hausse de son cours à l'importation (+12 %) a connu le plus fort recul de consommation (-11 %).

Source(s) :

Consommation des ménages : moins de saumon, plus de cabillaud / UNPF .- in : site UNPF, 13/11/2013, 1p. - En ligne sur le site de l'UNPF

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